摊位|美食情报｜这家新开的农产品市场太好逛了，2万平方米，杭州70%的餐厅酒店在这进货吃货和马大嫂们爱逛的近江水

吃货和马大嫂们爱逛的近江水产农副产品综合市场搬到笕桥以后，正式开业已经快一个月了，现在的名字叫做“笕桥·近江农品汇” 。明天就是除夕，这几天去扫货的人比平时多了不少，杭州吃货今天就替大家看看，市场都有哪些有特色的摊位。
文章插图
近江水产农副产品综合市场以前一直被称作杭州人的“海鲜厨房” ，海鲜区是是笕桥·近江农品汇的重头戏，摊位多又新鲜，关键价格也实惠。
文章插图
这里八点钟以前主要是批发，八点以后开始零售，而且在1楼买好海鲜，可以拿到3号楼3楼的餐厅付费加工，现烧现吃。
文章插图
全新开张的笕桥·近江农品汇更像是一处商业综合体，位于笕桥街道俞章路120号，经营面积超过两万平方米，整洁明亮，宽敞大气，比以前洋气了许多。这里是云集杭州各路批发商、分销商的专业市场，据说杭州70%的餐厅酒店在这里进货。
文章插图
文章插图
笕桥·近江农品汇1号楼的二楼、三楼，以及2号楼的二楼主要有：肉类、禽蛋、蔬菜、水果、卤味、豆制品、干货调味、面制品、燕鲍翅、烘焙、厨房用品等商品，以前近江水产农副产品综合市场的90%老商户基本都在。
市场里的农产品琳琅满目，让人应接不暇，只好请市场办公室的工作人员做向导，带着杭州吃货的采访人员先把整个市场走马观花的逛了一遍，发现这里有特色的摊位还真的不少。
1号楼2楼235摊位
这个摊位专做各种稀罕蔬菜，虽然是冬天，可这里还是能找到不少没吃过的蔬菜。
脚板山药:这种山药和普通的山药不同，乍一看长的好随便，仔细看像一个大脚板。脚板山药吃法和普通山药一样，但是糯性与韧性特别好，口感黏而不腻，软糯香甜如同糯米饭，营养价值也很高。
文章插图
新疆贵族栗香南瓜:又叫“金丝栗瓜” ，产自新疆天山北麓优质农垦区，肉质金黄色，口感香、糯、粉、甜。鲜甜细腻，回味悠长，比普通南瓜有更高的营养价值和更高的食用率。
文章插图
最简单的吃法是，洗干净之后，直接带皮蒸，表皮只有一层像纸一样的膜状皮，连皮都能吃，一点都不浪费。
螺蛳菜:也有人叫它八宝菜或者甘露子，不少人只见过做成酱菜的螺蛳菜，新鲜的螺蛳菜在杭州的菜场里很少见到，其实它直接炒或者凉拌也很好吃，味道甘甜，脆嫩可口。
文章插图
衢州水芹菜:这种来自衢州的水芹菜，又白又脆，炒过以后还有特别的清香，吃起来非常爽口，因为它特别脆嫩，所以必须要用冰镇的方法保存，不然时间久了就会失去口感。
文章插图
2号楼2楼204摊位
如果你喜欢吃日本料理，来这里就对了，日料店里的各种食材、调味料，酒水饮料，在这里都能买到，关键是买的少也能享受批发价。
文章插图
比如这瓶1.8升的进口清酒，标价是95元，比不少淘宝店卖的都便宜。
文章插图
如果你是开日料店的老板，来这里进货会轻松不少，因为可以一站式完成采购，不用分别去找各种品类的批发商。
文章插图
文章插图
文章插图
2号楼2楼209摊位
澳洲出产的牛肉世界有名，如果你过年想煎牛排或者烤肉，这里有正规进口的澳洲牛肉，整整齐齐放在冷柜里，各种部位、各种级别的都有，吸引了很多餐厅和肉食爱好者前来扫货。