青团|先锋e评 |从青团中感悟成长之道青团是江南一带清明时节的传

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青团是江南一带清明时节的传统特色小吃，袁枚曾在《随园食单》描述青团：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。 ”做法看似简单，实则讲究颇多，制取青汁、调和馅料、揉捏面坯、蒸制定型，种种工序协调配合、融会贯通，方能得到色如玉、香如兰、味如饴的青团。年轻干部的成长之道就像青团的制作过程，只有在“熬煮”中汲取精华，在“制馅”中博采众长，在“搓揉”中塑性成才，才能让青春出色出彩。
【青团|先锋e评 |从青团中感悟成长之道】制取青汁，在慢煮细磨中去芜存精。青汁是青团的润色，有了青汁才有青团油绿如玉的色泽。取明前艾草，摘取嫩芽，历经清洗焯水、加碱去涩、打碎成浆、过滤去渣等步骤，在慢煮细磨中去除糟粕、留下精华，方能去除艾草的苦涩，得到翠绿鲜香的青汁。年轻干部也如同艾草一样，既洋溢着青春的气息，又留有初入社会的青涩。必须用理论的活水洗净心灵之尘、思想之垢，在精神洗礼中坚定初心、牢记使命；通过实践的“蒸煮” ，基层的磨练，在不断历练中褪去青涩、成长成熟；增强“检身若不及”的自觉，以刀刃向内、自我革命的勇气，在破立并举、检视自身中过滤“杂质”、返璞归真。
调和馅料，在咸甜相宜中兼收并蓄。馅料是青团的灵魂，多样可口的馅料让青团“内藏乾坤” ，既有软糯香甜的豆沙馅、芝麻馅，也有鲜香爽口的萝卜丝馅、荠菜肉馅，更有腌笃鲜馅、蛋黄肉松馅、酸奶馅、芒果馅等新式的馅料，咸甜相宜、丰富多样的馅料让青团这样的传统食品在新时代也大放异彩。年轻干部的成长也是传统与创新兼备、继承与发展并重的过程，既要学习党史、感悟传统，在成功经验和传统做法中汲取智慧和营养，自觉传承“传家宝” ，不断提高认识能力和工作水平；也要敢于担当、善于创新，坚持用新思路来思考问题，用新方法来解决问题，不断把新理念、新思路、新举措融入到工作中，在传统与创新的兼收并蓄中不断前进。
揉捏面坯，在推挤按压中张弛有度。面坯是青团的基础，将青汁、糯米粉、粘米粉、白糖、食用油充分混匀，在反复推挤按压中让面团光滑细腻、韧劲十足，再将面团切成剂子、擀平包馅、揉搓成团，一个青团就基本成型。年轻干部就像面坯，既充满韧性，又有很强的可塑性。必须在基层中经风雨、见世面，如面团一样，在反复揉搓中壮筋骨、长才干；坚持绵绵用力，久久为功，如面剂子一样，在持续按压中蓄积一以贯之的精神、保持一抓到底的韧劲；在多看、多听、多问、多学、多想、多做中领悟新思想，掌握新技能，如青团一样，在“包容万物”中充实完善自己。
（无锡市新吴区鸿山街道张天驰）