通胀压力的锅，菜价来背？( 七 )
综合上述分析，当前几大类食品价格上涨趋势仍处于可控范围内。但是，从中期来看，仍需要警惕食品价格持续上涨的两大源头。
首先是猪肉价格存在持续上涨压力。
虽然传统猪周期的观测指标——生猪存栏量由于规模化养殖效率提升而出现失灵，但新的“猪周期”重新启动仍将有以下五方面驱动因素：
一是猪肉产量和生猪出栏量等猪肉供应指标二季度见顶回落，成为5月份以来猪肉价格触底反弹的重要因素。
二是养猪成本（即猪粮比）正在快速攀升，也将从生产成本角度抬升猪肉价格上涨压力。
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