网上厨房美食达人：@微厨坊

用最简单的食材做出不平凡的味道，用最简单的做法留住食材本味，追求健康美味一直是我的心愿…寻寻觅觅中，不断尝试，不断学习，不断创新，将所见所学融会贯通，做出一道道健康养生菜，这也是我热爱生活的方式…

营养丰富的豆腐，搭配清爽的白菜，做一道既快手又美味的汤品，没有放肉却有肉汤的味道，细细品来，着实妙哉…

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白菜200g/豆腐150g

葱1根/姜1块/香菜3根

玉米油2汤勺/面粉2勺

盐5g/胡椒粉3g/蚝油1勺

1.准备食材，豆腐切块(长3cm、宽2cm、厚5mm)冷水下锅，放半勺盐，开锅煮2~3分钟，捞出过凉

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2.白菜叶切大块，白菜帮子横切成片，葱姜切片，香菜切段备用.锅入油，中小火加热，放入面粉,不停搅拌，小火炒匀呈牛奶状

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3.放入葱姜片，小火炒出香味,加沸水(水量根据人数多少而定，我加的是3碗水)放入豆腐大火煮开,先放白菜帮子

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4.煮开，待白菜帮子稍微变软,放白菜叶煮,放盐调味

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5.放入胡椒粉,放入蚝油或鸡精提味

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6.出锅撒上香菜，汤汁奶白鲜香

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7.没有放肉却有肉香~

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