牛盘肠怎么做好吃？_生活广记

北方的冬天是十分寒冷的，感觉过了夏天之后，就直接到了冬天了，秋季完全可以忽略不计，一到冬天，到处一片萧条，特别的寒冷，这时候就需要吃一些补身体的东西了，我家餐桌上最受欢迎的是这道菜，每次都做一大锅，怎么吃都不会腻！
这就是这道菜的主要食材了：牛盘肠，虽然牛盘肠只是牛杂，但是售价也不便宜，不过味道很好吃，就无所谓人民币了，赚钱不就是为了让自己的生活更加美好吗？！而吃好吃的，就是生活美好的体现！这东西在冬天相当畅销，去买的晚了绝对就错过了。
因为买的就是熟的牛盘肠，所以做法就很简单了，热锅少许油，炝香八角、葱姜蒜、干辣椒后，放入牛盘肠煸炒，要不断翻炒，把牛盘肠里的油脂煸出来，这时就已经香气扑鼻了。然后加适量的酱油，加适量的开水，放入一些豆腐块儿，又便宜又富含蛋白质的东西，很适合冬天，小火慢炖至豆腐体积变大！
豆腐变大的时候麼就说明豆腐已经入味了，撒上适量的盐，接着炖，买了一颗白菜，手撕成片，洗洗干净，放在豆腐上，盖上锅盖，几分钟后即可关火。这道好吃的菜就做好了！特别的下饭，每次做这道菜，米饭都要蒸平时的两倍多！因为家里有小朋友就没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以煸炒干辣椒在炒牛盘肠的，绝对很赞哦！
宝宝牛肉肠的家常做法大全怎么做好吃脆皮牛肉肠的做法
绞好的肉泥放入厨师机脆皮牛肉肠的做法步骤1
酱油姜末加入脆皮牛肉肠的做法步骤2
淀粉用水搅拌均匀倒入脆皮牛肉肠的做法步骤3
用厨师机搅拌均匀脆皮牛肉肠的做法步骤4
加入葱末香油盐继续搅拌脆皮牛肉肠的做法步骤5
加入一个打散的鸡蛋继续搅拌脆皮牛肉肠的做法步骤6
搅拌大约20分钟后，肉泥变得有弹性脆皮牛肉肠的做法步骤7
这次选了风干的羊肠衣，开始灌制脆皮牛肉肠的做法步骤8
通常灌过香肠的人都知道，用筷子往下捅效率好低哦，我找到一个好工具，新的一次性针管的推桶，好好用哦，轻松脆皮牛肉肠的做法步骤9
灌好挂起来风干，皮稍干就可以上锅蒸啦，这样摆比较不容易破，另外水量要够哦！别熬干了脆皮牛肉肠的做法步骤10
蒸20分钟就好啦！可以冷冻起来，吃的时候化冻用平底锅一煎，整个加入面包做个热狗是不错的早餐?。〈嗥づＨ獬Φ淖龇?步骤11
切成片煎一下也好好吃！
用料主料
牛里脊肉150克
胡萝卜30克
洋葱8克
鸡蛋1个
淀粉5克
中筋面粉20克
辅料
盐
满周岁后
宝宝牛肉肠的做法
1.食材准备：牛里脊肉150克，胡萝卜30克，鸡蛋1个，洋葱8克，淀粉5克，中筋面粉20克。
2.牛肉剔去筋膜，切小块，加水没过牛肉，放上柠檬片浸泡1小时泡出血水，中途可多次换水。
没有柠檬可以放1片姜以去除腥味。
3.牛肉沥干水分
4.胡萝卜去皮切小块，洋葱洗净切小块。
5.将牛肉，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，淀粉，中筋面粉，20ml左右的水放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。
满周岁的宝宝此时可加少许盐调味。
6.把搅拌好的牛肉泥放入裱花袋中
7.准备锡箔纸剪成合适大小，在裱花袋上剪个口子，挤上牛肉泥
8.把锡箔纸轻轻卷起来，卷的时候稍微压实一点。
9.冷水上锅，水开后蒸40分钟左右。
【牛盘肠怎么做好吃？】
我是直接放到电饭煲里蒸的。